- TM31
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1-2 Knoblauchzehen
- 1 EL Rapsöl
- 350 g Broccoli
- 1 PAstinkaenwurzel(mittelgroß)
- 300-350 g Wasser
- 1-2 ELSuppengrundstock oder Gemüsebrühe
- 150 g Milch, (1,5 %)
- 2-3 ELSauerrahm oder Sahne
- 4 EL Mandelblättchen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel und Knoblauchzehen aufs laufenden Messer Stufe 5 fallen lassen.Rapsöl dazu - 100° /2,5 Min./Stufe 1
Brokkoli in Röschen
Pastinakenwurzel geschält und in Stücken
Wasser, Milch,Gemüsebrühe dazugeben und - - 100°C/19Min./Stufe 1-2.
Einen guten Schuß Sahne oder 2-3 EL Sauerrahm(Je nachSämigkeitswunsch) und alles zusammen pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.Sollte Sie Euch zu sämig sein, einfach noch etwas Milch dazugeben.
Vorm Servieren noch Mandelstifte oder Blättchen in der Pfanne ohne Fett rösten und darüberstreuen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schmeckt doch Prima, halt eher eine bessere Broccoli-Suppe. Also keine Angst vor der Pastinake.
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