Zutaten
Blumenkohl-Suppe
- 1 Zwiebel
- 1 Stückchen Ingwer, ca. 3 cm
- 1/2 Blumenkohl
- 500 g Gemüsebrühe
- 200 g Creme Fraiche mit Kräutern
- Salz, Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel + Ingwer 30 sec./Stufe 5 zerkleinern undmit dem Spatel nach unten schieben
Anschl. 3 min/Varoma/Stufe 2 andünsten
Blumenkohl (in Röschen) und Brühe zugeben und10 min./100°/Stufe 2 kochen
Ein paar Blumenkohl-Röschen zur Seite stellen
Creme Fraiche, Salz + Pfeffer zugeben und1 min./Stufe 7 pürieren.
Im Teller mit den Blumenkohl-Röschen anrichten
Tipp
Wer die Suppe eher flüssiger oder dicker möchte, kann die Wassermenge entsprechend nach oben oder unten korrigieren
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Mit Schmand und 2 Esslöffel Paprika Frischkäse verfeinert....lecker!
Einfach und läkka, auch ohne Ingwer
Are you sure to delete this comment ?