Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 06.10.2013
geändert: 11.09.2017
Zutaten
Suppe
- 1 Zwiebel, klein
- 500 g Kürbis, in groben Stücken
- 350 g Äpfel, in groben Stücken
- 750 g Brühe
- 1 gehäufter Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Currypulver
- 100 g Schmand
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel schälen und in den Mixtopf - 5 sec / Stufe 5 zerkleinern. Mit 1 EL Butter 2 Min / Varoma / Stufe 1 andünsten. Kürbis, Äpfel, Brühe, Salz und Pfeffer dazu - 25 min / 100 Grad / Stufe 2 kochen ( evtl. Spritzschutz oder auf 90 Grad zurück ). Dann 30 sec / Stufe 6 pürieren, Curry zugeben, nochmal mit Salz, Pfeffer, evtl. Zucker abschmecken und Schmand untermischen.
Tipp
Könnte evtl. auch mit Kokosmilch anstatt Schmand schmecken.
Wir essen dazu immer frische Croûtons.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker und durch die Kombination von Kürbis und Apfel ganz ausgefallener Geschmack.
Hmmmmm...
lecker....
Vielen Dank für die Sterne. Freut mich, wenn's schmeckt
Ein sehr, sehr leckeres Rezept. Hab die Suppe in kurzer Zeit schon 2 mal gekocht und auch meinen Mädels hats sehr gut geschmeckt! Wir haben weder Schmand noch Kokosmilch dazugetan denn es war auch ohne einfach nur Klasse!!!