Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
8
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 20.09.2016
geändert: 29.07.2017
Zutaten
Zwetschgen-Rotwein-Konfitüre
- 1600 g Zwetschgen, waschen,entkernen
- 1/2 Schote Vanilleschote, aufschneiden
- 500 g Gelierzucker 3:1
- 1 Päckchen Zitronensäure 5 g
- 100 g Rotwein
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Als erstes Zwetschgen waschen entkernen, halbieren. Dann alles im Mixtopf 10-15 Sekunden auf Stufe 6 mixen. Anschließend eine halbe aufgeschnittene Vanilleschote, 500g Gelierzucker, 1 Päckchen Zitronensäure und 100g Rotwein hinzufügen. Wer mag kann auch eine Messerspitze Zimt noch hinzufügen. Schmeckt super...15 min 100Grad auf Stufe 3 kochen, die letzten 3min runter schalten auf Stufe 2. Etwas im Mixtopf abkühlen lassen. Dann in Gläser umfüllen. Bei mir waren es 10 Gläser unterschiedlicher Größen. Kommt drauf an welche Größe bzw wieviel ml man haben möchte.
Zwetschgen-Rotwein-Konfitüre
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Schon seit mehreren Jahren gehört diese Konfitüre zu unseren Favoriten! Superlecker
Heute ausprobiert und alle sind begeistert (y)
das ist ja klasse
Hab das heute gemacht,klasse
sorry Sterne vergessen
Gerne
Dankeschön tolles Rezept