Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 02.09.2016
geändert: 02.09.2016

Zutaten

  • 1000 g Zucchini
  • 300 g Zwiebeln
  • 150 g Zucker
  • 1 EL Salz
  • 150 g Essig
  • 1/2 Stück Chilischote
  • 1 EL Paprikapulver, süß und scharf
  • 1 EL Senf, süß
  • 1/2 - 1 Tomatenmark, Tube
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Zubereitung

  1. Zuchini, Zwiebel und Salz auf ca. 10 sec. Stufe 5 zerkleinern (evtl. auf zweimal). Die anderen Zutaten dazugeben und ca. 10 sec. auf Stufe 5 vermischen. Dann bei 45 min/Varoma/Stufe 2 weichkochen. Danach 1 min. auf Stufe 10 pürieren. In Schraubgläser füllen. Es werden ziemlich genau 3 Gläser mit je 390 ml Inhalt.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

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Rezeptkategorien:

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Variation von Zucchini-Ketchup
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