Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
2
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 09.05.2015
geändert: 09.05.2015
Zutaten
- 100 g brauner Zucker
- 2 EL Wasser
- 2 Knoblauchzehen, nach Geschmack
- 150 g Zwiebeln, kleine Stücke
- 500 g Mango, reif, in Stücken, (keine aus der Dose)
- 1 geh. TL Curry
- 1 gestrichener Teelöffel Salz
- 60 g Himbeeressig
- 1/2 TL Curcuma
- 10 g frischen Ingwer in kleinen Stücken
- 1/2 TL Senfkörner gelb
- 1 Prise Asafoetida
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zucker und Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 min / 100°C / Stufe 1 karamelisieren- restlichen Zutaten zugeben, 30 min / 100°C / Stufe 1 kochen, dabei den Gareinsatz als Spritzschutz verwenden
- anschliessend 3-4 sek / Stufe 4-5 mixen und umfüllen (Gläser auf den Kopf stellen)
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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