Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
8 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 02.06.2013
geändert: 02.06.2013
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Zutaten

  • 40 g Parmesan
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 2 Stück getrocknete Tomaten
  • 150 g Tomaten, geachtelt
  • 100 g Mascarpone
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 Esslöffel Basilikum, gehackt
  • 1 Prise Zucker
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Zubereitung

  1. Parmesan im Mixtopf 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

    Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern.

    Getrocknete Tomaten (falls eingelegt: abtropfen lassen) zugeben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Frische Tomaten zugeben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern,

    5 Minuten/Varoma/Stufe 2 garen und 20 Minuten abkühlen lassen.

    Parmesan, Mascarpone, Salz, Pfeffer, Basilikum und Zucker zugeben und 8 Sek./Stufe 3 verrühren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Italienisch

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Tomatencreme mit Basilikum
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