Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
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- TM31
published: 24.03.2010
geändert: 03.01.2013
Zutaten
- 200 g Schokolade, in Stücken
- 100-200 g Wasser
- 1 Eßl Zucker
- 3 Eßl Sahne
- 1 TL Butter
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Schokolade 5s St.7 zerkleinern
restliche Zutaten zugeben und 8 Min. bei 80° St. 3 schmelzen
etwas abkühlen lassen (wird dann etwas dickflüssiger)
Die Wassermenge richtet sich danach, ob die Soße heiß oder kalt verwendet wird. Bei heißer Soße reichen 100g Wasser; bei kalter Soße mindestens 150g bis 200g verwenden.
Variante: Schokosoße einen Tag vorher machen und dann nur noch in einem Topf auf kleiner Flammer erwärmen)
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Klasse!!! Wir hatten heute Apfelringe mit Vanilleeis - und diese Schokosoße schnell dazu gemacht. Herrlich. Die wird es bei uns auf jeden Fall öfter geben. Danke für das Rezept
Hallo Kali,
klingt echt super. Frische Schokosoße zu selbstgemachtem Eis.
Wird auf alle Fälle mal ausprobiert! 
Schöne Grüße Nelke