Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
1000
g
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
published: 20.05.2019
geändert: 21.05.2019
Zutaten
Schoko-"Nuss"-Creme (ohne Industriezucker)
- 250 g Mandeln, ganz, oder Haselnüsse, ganz
- 200 g Datteln, entsteint
- 50 g Honig
- 125 g Butter
- 4 EL Kakaopulver, ungesüßt
- 1 Dose Kokosmilch
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Mandeln oder Haselnüsse auf ein Backblech geben und im Backofen 10 Min. bei 180°C rösten. Abkühlen lassen.
2. Abgekühte Mandeln / Haselnüsse in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 mahlen.
3. Datteln, Honig, Butter, Kakaopulver und 300 g Kokosmilch 30 Sek./Stufe 5 verrühren. Alles mit dem Spatel runterschieben.
4. Masse 30 Sek./Stufe 10 pürieren und mit dem Spatel runterschieben.
5. Masse 30 Sek./Stufe 8 pürieren und mit dem Spatel runterschieben. Diesen Schritt solange wiederholen, bis die Masse eine schöne cremige Konsistenz hat. Ggf. muss noch etwas Kokosmilch zugegeben werden.
Tipp
Für die kleinen Schleckermäuler hat es genau die richtige Süße.
Für Erwachsene würde ich weniger Honig oder Datteln nehmen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
jessie911: Hallo Jessi,
wir bewahren die Creme im Kühlschrank auf. Die Creme wird im Kühlschrank natürlich etwas härter, lässt sich aber immer noch gut aufs Brot streichen.
Mit Kokosöl habe ich es bisher nicht probiert. Ist aber eine interessante Variante fürs nächste Mal. Dann braucht man für die Cremigkeit wahrscheinlich etwas mehr Kokosmilch.
Hallo Juliane, danke für das Rezept. Eine Angabe über Haltbarkeit und wie man die Creme am Besten aufbewahrt, würde mich interessieren. Hast du anstatt Butter schon mal neutrales Koksöl verwendet?
LG
Liebe Grüße
Jessie911
don’t dream it – mix it!
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