Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
8
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Schokoladenkuchen (zuckerfrei)
- 30 g Walnüsse, halbiert
- 50 g Haferflocken
- 200 g Milch
- 85 g Datteln, entsteint, getrocknet
- 50 g Dinkelmehl
- 25 g Kakaopulver, zum Backen (ungesüßt)
- 1 TL Backpulver
- etwas Butter, zum Einfetten
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Walnüsse in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 hacken und in eine kleine Schüssel umfüllen.
- Haferflocken in den Mixtopf geben, 30 Sek. Stufe 10 mahlen und in eine kleine Schüssel umfüllen.
- Milch und Datteln in den Mixtopf geben und 30 Sek./schrittweise Stufe 6 - 8 pürieren.
- Haferflocken-Mehl, Dinkelmehl, Kakao und Backpulver in den Mixtopf dazu geben und 15 Sek./Stufe 2 verrühren. Mit dem Spatel nach unten schieben.
- 20 g Walnüsse in den Mixtopf dazu geben und 15 Sek./Stufe 2 unterrühren.
- Backofen auf 180°C vorheizen.
Springform (Durchmesser 22 cm) mit der Butter einfetten, Teig hineingeben und mit den restlichen Walnüssen bestreuen.
Kuchen ca. 25 - 30 Min. backen.
Tipp
Das Rezept habe ich auf https://www.fitforfun.de/rezepte/gesunder-schokoladen-kuchen gefunden und auf den Thermomix umgeschrieben.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker!
Hab das Rezept heute getestet, mit der doppelten Menge als Muffins.
Nächstes Mal werde ich weniger Datteln nehmen, war mir noch ein bisschen zu süß - ansonsten top Rezept
Werde ich sicher öfters backen
Mutschenkiepchen:
Danke für deinen Kommentar. Die Idee mit den Muffins finde ich klasse. Das probiere ich das nächste mal auch
Ich finde sie lecker. Nicht zu süß. Genau richtig. Ich habe 6 Muffins heraus bekommen. Nächstes Mal würde ich gleich das doppelte Rezept machen.