Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
2 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 22.02.2016
geändert: 15.05.2019

Zutaten

Brotaufstrich

  • 75 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 gehäufter Teelöffel Vanillezucker, selbstgemacht
  • 80 g Zartbitterschokolade, in Stücken
  • 140 g Mandeln, ungeschält
  • 70 g Butter, in Stücken
  • 90 g Milch, 1,5%
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Zubereitung

  1. Zucker, Vanillezucker und Salz 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern
  2. Schokolade und Mandeln hinzugeben, 20 Sek./Stufe 10 vermengen.
  3. Butter und Milch zufügen und 5 Min./50°C/Stufe 2 cremig rühren.
  4. Die Creme in 2 kleine heiß ausgespülte Marmeladengläser füllen und auskühlen lassen.

Tipp

Ich gebe manchmal statt 90 g Milch, 25 g kalten/ lauwarmen Espresso zu. Das gibt ene feine Extranote.

Man kann es auch alles Laktosfrei machen. Oder statt Zartbitter auch gerne Vollmilch nehmen, dann aber etwas weniger Zucker.

Diese Creme ist was für echte Naschkatzen und Schokoholics  

 

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Schoko-Brotaufstrich
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