Scharfe Knoblauch Sauce von Carola1808. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

10min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM6
TM5
TM31
TM21

von Carola1808

published: 06.10.2022

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Zutaten

Scharfe Knoblauch Sauce

100 Gramm Rapskernöl, oder andere Öle
50 Gramm Senf
100 Gramm Sahne, z.B Creme fine
50 Gramm Tomatenmark
4 Zehen Knoblauch
0,5 Teelöffel Salz
1 Msp. Pfeffer
0,5 Teelöffel Paprika
0,5 Teelöffel Chilipulver
2 Spritzer Süßstoff, oder Zucker
2 Esslöffel Zwiebeln, getrocknet

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Zubereitung

1

Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 10 Sek./ Stufe 7 pürieren.
Mit den Spatel nach unten schieben, abschmecken falls mehr Schärfe gewünscht wird und nochmals 10 Sek./Stufe 7 pürieren.

Tipp

Diese Sauce schmeckt zu Salaten, Chips, als Grillsauce usw.
Auf Wunsch wenn die Sauce dicker sein soll, kann auch weniger Sahne genommen werden

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31
Rezept erstellt für
TM21

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.