- TM31
Zutaten
1000g Pflaumen (gewaschen und entsteint)
- 140 g aromatischer Honig, z.B. Waldhonig
- 280 g Gelierzucker 3:1
- 1/2 TL Zimt
- 80 g Aceto Balsamico, (bei gelben Pflaumen weissen, bei roten Pflaumen dunklen Balsamessig verwenden)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Pflaumen 5 sec/Stufe 5 kleinschneiden
Honig, Gelierzucker und Zimt hinzufügen und 14 min
"Linkslauf" Stufe 2 bei 100 Grad kochen30 sec. vor Ende der Kochzeit den Balsamessig dazu geben.
Die Marmelade heiss bis zum Rand in vorbereitete Twist-Off-Gläser füllen und verschliessen. Die Gläser 5 min auf den Deckel stellen. Kühl und dunkel lagern.
Tipp
Man kann auch TK Pflaumen nehmen, dann verlängert sich die Kochzeit entsprechend.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super leckere Marmelade!!!!! Danke für das tolle Rezept
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