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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
2
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 28.10.2017
geändert: 28.10.2017
Zutaten
Kürbis-Aufstrich
- 200 Gramm Kürbisfruchtfleisch, (Butercup, Delica, Bonbon)
- 100 Gramm Wasser
- 1 frische, rote Chilischote
- 1-2 Knoblauchzehe(n)
- 200 Gramm Frischkäse
- 1 Zweig frische gehackter Rosmarinnadeln
- 4 Stängel Thymianblätter
- 2 Esslöffel Crème fraîche
- Salz, Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Den Kürbis schälen und das Fruchtfleisch würfeln. Zusammen mit dem Wasser in den Mixtopf geben. 10 Min/100 Grad/Stufe 1.
2. Chilischote und geschälten Knoblauch zugeben. 30 Sek/Stufe 10 pürieren.
3. Restliche Zutaten in den Mixtopf geben. 10 Sek/Stufe 4 verrühren. Abschmecken.
Tipp
Servicetipp: Den Dip in einen ausgehöhlten Kürbis bereitstellen.
Mit Creme fraiche schmeckt der Dip besonders gut zu Pellkartoffeln.
Rezept vom Kürbishof Ligges
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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