- TM31
Zutaten
- 200 g Rama
- 200 g Harzer
- 300 g Schmelzkäse
- 150 g saure Sahne
- 200 g süße Sahne
- 1 geh. TL Natron
- Kümmel, wenn gewünscht
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alles außer Natron in den Thermomix geben und 10 Minuten bei 100°C Stufe 3 aufkochen.
Nach ca. 9 MinutenNatron durch die Deckelöffnung zugeben. Wenn gewünscht kann auch noch etwas Kümmel mit verarbeitet werden.
Den fertigen Kochkäse ca. 1 Stunde setzten lassen, noch einmal kurz Stufe 3die gebildete Haut unter rühren und anschließend in die Servierschüssel füllen.
Der Kochkäse schmeckt an den nächsten Tagen kalt am besten.
Man kann ihn fast 2 Wochen lag aufheben.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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