- TM5
Zutaten
Haarsieb/Flotte Lotte,Schüssel u gekochtes Wasser ( heiß) zurecht legen
- 500 g Hagebutten, Entzupfelt
- 30-50 g Ingwer, Bio frisch
- 500 g Wasser, Gekocht
- ?? g Gelierzucker2:1, Je nach Menge der Frucht
- 1 Esslöffel Saft, Zitrone frisch
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Hagebutten in Varoma .300 Wasser in
"Mixtopf geschlossen" .varoma aufsetzen
30 min /Varoma/Stufe 2
Weiche Butten in das Wasser im
"Mixtopf geschlossen" dazu u Ca 100 gr vom heißen Wasser hinein 5 min/80 grad/
"Linkslauf" Die Fruchtmasse in das Sieb/Lotte
Durch drücken u die Kerne wieder in
"Mixtopf geschlossen" Wieder nach Gefühl etwas Wasser dazu u 2 min/80 grad/
"Linkslauf" Diesen Vorgang 2-3 x wiederholen,bis nur noch Kerne im Sieb sind
Sieht etwa so aus
auf das laufende Messer Stufe 10 durch die Deckelöffnung fallen lassen
Mit dem Spatel nach unten schieben
100-150 wasser dazu
5-7min/100grad/Stufe2
Das Ingwermus nun auch sieben u zum Hagebuttenmark dazu geben.Zitronensaft dazu.
In
"Mixtopf geschlossen" einwiegen u dementsprechend die halbe Gelierzuckermenge zufügen10-12 min/100grad/stufe2 kochen
EV MAL SCHAUEN,DASS ES IM
"Mixtopf geschlossen" NICHT ANSETZT. GELIERPROBE MACHEN !
in heiß ausgespülte Gläser füllen
Varomaaufsatz wird benötigt
Schüssel mit Sieb darauf oder Flotte Lotte
INGWER
Tipp
Bischen Geduddel mit dem sieben,aber lohnt sich 
Rezept auch für TM31/21 geeignet
21hhat kein "Linkslauf" .daher nur Stufe 1
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Unverständliches Rezept!!!
Da lass ich schnell mal ein Herzchen da und bin sehr gespannt wie es schmeckt.
Danke fürs Einstellen!
Liebe Grüße
Anne
und Emil
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