- TM5
Zutaten
Kräutermischung Kräuterbutter:
- 2 EL Schnittlauch, gefriergetrocknet
- 2 EL Petersilie, gefriergetrocknet
- 1 EL Knoblauchgranulat
- 1/2 EL Zwiebelgranulat
- 1 EL rosa Beeren
- 1 TL Salz
- 1 TL weißer Pfeffer
- 1/4 TL Muskatnuss
- 1 TL Zitronenschale, getrocknet
- 1 Prise Dillspitzen, wer hat
- 1 Prise Honiggranulat, wer hat
- 1 Päckchen Butter
- 1 TL Wasser
- 2 TL Sonnenblumen- / Rapsöl
Variante Tomatenbutter:
- 4 getrocknete Tomaten
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1/4 TL Chiliflocken
- 1 TL Tomatenmark
- 1/2 TL milde Paprikapaste, z.B. Biber Salcasi - gibts im türk. Lebensmittelmarkt
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Kräuter und Gewürze in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3-5sec./Stufe 8 mischen, umfüllen in Schraubglas / -gäser.ca. 2 TL der Kräutermischung in Wasser und Sonnenblumen- / Rapsöl vermischt 5min. in einer Schale quellen lassen.
Restlichen Gewürzstaub im
"Mixtopf geschlossen" lassen, weiche Butter und gequollene Kräuter zugeben und 10sec./Stufe 4/
"Linkslauf" rühren. Kalt stellen und z.B. zum Grillabend servieren oder portionsweise einfrieren.
Die getrockneten Tomaten, Paprikapulver und Chiliflocken zu den übrigen Kräutern und Gewürzen geben und mahlen (s.o.)
Paprikapaste und Tomatenmark zusammen mit der Butter zugeben.
Kräuterbutter:
Variante Tomatenbutter:
Tipp
Schmeckt prima zu Fisch, gegrilltem Fleisch und Gemüse, zu Ofenkartoffeln und zu Brot
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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