Gerrys pikantes Rosmarin-Basilikum-Öl zu Fisch und Pasta von Gerry kocht. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

10min

Portion/en

2 Glas/Gläser

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Gerry kocht

published: 26.10.2016

geändert: 27.10.2016

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Zutaten

Gerrys pikantes Rosmarin-Basilikum-Öl zu Fisch und Pasta

2 Zweige frischer Rosmarin, nur die Nadeln!
1 Bund frisches Basilikum
100 g mildes Olivenöl
1 gestrichener Teelöffel Gerrys Zaubersalz scharf
1/2 Bio-Zitrone, nur den Abrieb
Pfeffer aus der Mühle, nach Geschmack
4 Chilischoten, rot, getrocknet, 2 je Glas später zugeben
1 Knoblauchzehe in Scheiben

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Zubereitung

Kennst Du das? Manchmal sucht man nach einem letzten Pfiff für sein Gericht.... HIER IST ER ...

Frische Rosmarinnadeln und Basilikum im

6 Sek/Stufe 8 mixen. Wie immer mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl und Gerrys Zaubersalz scharf, Biozitronenabrieb und Pfeffer aus der Mühle zu geben und 5 Sek/Stufe 4 mischen und in die beiden Gläschen abfüllen.

Nun noch 2 Chilischoten und die Hälfte der Knoblauchscheiben in jedes Glas geben.

Tipp

Dunkel gelagert hält das Öl 2 - 3 Wochen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Mediterran