Zutaten
Gerrys feine Rose Island Salat-Dressing
- 100 g Gewürzgurken in Stücken
- 80 g Senfgurken in Stücken
- 3 Teelöffel Senf mittelscharf
- 230 g Tomatenketchup
- 2 Eigelb
- 20 g Gerrys Zaubersalz scharf
- wenig Pfeffer aus der Mühle
- 2 Teelöffel Zucker
- 500 g Sonnenblumenöl
- 100 g Aceto balsamico bianco, weiß und mild
- 1/2 Teelöffel Tabasco
- 140 g Leitungswasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Gewürz- und Senfgurkenstücke im
"Mixtopf geschlossen" 7 Sek/Stufe 7 mixen. Mit dem Spatel wie immer nach unten schieben.
Senf, Tomatenketchup, 2 Eigelb, Gerrys Zaubersalz scharf, wenig Pfeffer und den Zucker dazu geben und 20 Sek/Stufe 4 kräftig mischen. Mit dem Spatel nochmals nach unten schieben. Schmetterling einsetzen.
Während die Maschine 40 Sek/Stufe 3 läuft, das Sonnenblumenöl langsam zu geben.
Aceto balsamico bianco, Tabasco und das Wasser zu geben und nochmals 20 Sek/Stufe 3 kräftig mischen.
Das Ergebnis ist in sauberen Schraubgläsern im Kühlschrank 4 - 6 Wochen haltbar.
Diese feine Salatsauce kannst Du auf Vorrat (6 Gläser a 200 ml) machen
Tipp
Diese Salatsauce ist vielseitig verwendbar. Besonders gut schmeckt sie zu Icebergsalat, Chicorée und Stangensellerie.
Noch ein Tipp: Salate, die mit Früchten (Erdbeer, Mango, Orangen, Äpfel, Bananen usw) vermengt sind, erfahren mit Gerrys feiner Rose Island Salat-Dressing einen weiteren Höhepunkt.
Wenn Du Gerrys Zaubersalz scharf suchst, hier findest Du es: //www.rezeptwelt.de/grundrezepte-rezepte/gerrys-zaubersalz-scharf/sn2xgp6i-3fa2c-039574-cfcd2-2w3r6kl8
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich bedanke mich herzlich bei
- Udo
- Elfenklops und
- Hexemädchen für die vielen Sterne. Ich liebe sie!
Euch noch eine schöne restliche Adventszeit!
Liebe Grüße vom See.
DIE KÜCHE
IST DAS HERZ
DES HAUSES.
"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
Da kann ich mich nur mit 5 Sternen anschließen.
Eine lichtvolle Zeit
5 Sterne! Oberlecker
5Sterne lecker! LG Udo
Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien
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