- TM5
Zutaten
- 4 Stück Knoblauchzehen, geschält
- 1 TL Gerrys Zaubersalz, Meersalz geht auch
- 50 g Balsamico Bianco Essig
- 1 Bund Korianderblätter, frisch
- 200 g feines Olivenöl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Knoblauchzehen, feines Meersalz, Balsamico bianco und Koriander in den
"Mixtopf geschlossen" . 10 Sek/Stufe 8, mit dem Spatel nach unten schieben, Olivenöl zu geben und nochmal 10 Sek/Stufe 8 aufmontieren.In ausgekochten Schraubgläsern im Kühlschrank aufbewahren, wie Pesto z.B.
Nicht jeder liebt Koriander. Ich schon. Probier´s aus!
Tipp
Diese geile Soße schmeckt besonders zu Meeresfrüchten mit Glasnudeln. Du kannst Deine Gäste auch überraschen, wenn Du DEINEN Salat mal mit Korianderdressing anbietest.
//www.rezeptwelt.de/rezepte/gerrys-zaubersalz/900474
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
DAAANKE für die Sterne.
Liebe Grüße vom Starnberger See.
Gerry
DIE KÜCHE
IST DAS HERZ
DES HAUSES.
"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
**Koriandersosse
Herzlichen Dank für die Idee zu diesem leckeren Koriandersößchen
Herzliche Grüße
Ich freue mich, wenn ich damit eine Freude bereiten konnte. Deshalb mache ich das ganze ja.
Mit den 106 Rezepten könnte man locker 3 Kochbücher füllen ........
Ganz lieben Dank Dir für die Sterne, ich liebe sie.
Schöne Grüße vom Starnberger See.
Gerry
DIE KÜCHE
IST DAS HERZ
DES HAUSES.
"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
Ich bedanke mich bei meinen Korianderfans für die vielen Sterne...
Schöne Grüße vom Starnberger See.
DIE KÜCHE
IST DAS HERZ
DES HAUSES.
"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
mehr, mehr, mehr, ....hhhmmm wie lecker
... das waren die Reaktionen meiner - korianderliebenden - Gäste!
LG vom Thermomädel
----
Das Leben ist viel zu kurz, um schlecht zu Essen!
...diese Soße schmeckt hervorragend zu dem Blumenkohl-Cashew-Salat aus den aktuellen Finessen (Februar 2016). Ich hab den Salat abgewandelt - statt Petersilie frischen Koriander dran gegeben. Wer Lust hat, kann gerne mal schauen...
http://www.rezeptwelt.de/vorspeisensalate-rezepte/blumenkohlsalat-mit-ko...
auf jeden Fall habe ich einen ordentlichen Schucker von Gerrys Koriandersoße dran gegeben - das schmeckt hervorragend.
Auch an meine Salatsoße zu dunklem Eichblattsalat kommt jetzt immer ein großer Schucker von dieser leckeren Soße!!! Sie wertet wirklich alles auf!
Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.
M. Freeman
...das nenn ich mal a Sößle... wohlverdiente fünf Sterne plus...
nachdem ich es letztes Wochenende nicht geschafft hatte, war es nun am heutigen Samstag so weit! Da ich Dein Zaubersalz nicht hatte, hab ich das "zünftige Vespersalz" von Pfiffikuss genommen und da auch kein Condimento Bianco vorhanden war, hab ich schlicht und ergreifend einen milden, dunklen Balsamico genommen. Und aus dem hohlen Bauch raus noch a bissle Chili dran gegeben...
Das Ergebnis ist wahnsinnig lecker...
vielen Dank für dieses einfache Rezept mit dem gewissen Etwas...
"> (die Wohnung duftet herrlich nach Knoblauch)
Grüße aus dem wilden Südwesten an den Starnberger See... mögest Du uns noch mit vielen "wilden Kreationen" erfreuen. Also - ich freu mich drauf (vor allem auf Vegetarisches)!!!
Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.
M. Freeman
Du findest mein Zaubersalz in 2 Arten unter meinen Rezepten..........
DIE KÜCHE
IST DAS HERZ
DES HAUSES.
"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
Danke für die Sterne. Diese Soße ist der Hammer, wenn jemand Koriander mag. Aber nicht jeder ist davon begeistert ..........
Schöne Grüße vom Starnberger See.
Gerry
DIE KÜCHE
IST DAS HERZ
DES HAUSES.
"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
Superlecker, leider hatte ich kein Zaubersalz. Hat aber auch mit herkömmlichem Salz geschmeckt. Passt auch gut zu Hähnchenbrust und Glasnudeln oder Reis.