Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
350
g
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 08.12.2015
geändert: 08.12.2015
Zutaten
Aufstrich
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 150 g Kürbisfleisch, Hokkaido
- 200 g Frischkäse
- Salz,Pfeffer und Chillipulver
- etwas Olivenöl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zuerst den Kürbis grob zerteilen und in eine Auflaufform geben.
- Mit Salz und Peffer würzen und mit Olivenöl betreufeln.
- In den Ofen geben und bei 200 Grad auf 15-20 Minuten anrösten.
- Zwiebel und Knoblauchzehe in den Mixtopf des Thermomix® geben und 3 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, mit etwas Olivenöl betreufeln und Varoma Stufe auf 3 Minuten andünsten.
- Danach den Kürbis aus dem Ofen holen und in den Mixtopf geben. Auf Stufe 5 (auf Sichtkontakt und je nach Wunsch der Konsistenz) zerkleinern. Etwas abkühlen lassen damit der Aufstrich nicht zu flüssig ist.
- Nun den Frischkäse und die Gewürze dazugeben und 10 Sekunden/Stufe 4 vermischen.
- Abschmecken und fertig!
- Sofort servieren oder in den Kühlschrank stellen.
Zubereitung des Kürbisaufstrich
Tipp
Je nach Geschmack könnt ihr natürlich auch eine frische Chillischote mitzerkleinern. Die Schärfe passt hier sehr gut und peppt den Dip auf!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Schmeckt sehr lecker. Ist nicht so süß.
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