Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
1
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 03.11.2017
geändert: 03.11.2017
Zutaten
Gebrannte Mandeln Mus
- 200 Gramm Mandeln, ganz
- 100 Gramm Zucker
- 1 Vanillezucker
- 100 Gramm Wasser
- 1 Teelöffel Zimt
- 50 Gramm Wasser
- 4 Esslöffel Öl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zucker, Vanillezucker und Zimt mischen.
- Zusammen mit dem Wasser in eine Pfanne geben und unter Rühren aufkochen.
- Die Hitze etwas runterdrehen (ca. 3/4 der vollen Hitze) und weiter rühren, bis der Zucker zu karamellisieren beginnt.
- Die Mandeln hineingeben und weiter rühren, bis der Zucker rekristallisiert.
- Die gebrannten Mandeln auf ein Backblech mit Backpapier verteilen und auskühlen lassen.
- Die Mandeln in den Mixtopf geben und 10 Sekunden / Stufe 7 zerkleinern. Sollte das bei euch noch nicht reichen, dann nochmal mixen.
- Das Wasser und Öl hinzufügen und einige Sekunden bei Stufe 5 vermengen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Mhhhh ein cremiger Genuss. Vielen Dank für das leckere süße Rezept.
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