- TM31
Zutaten
Marmelade
- 400 g Erdbeeren geputzt
- 600 g Papayafleisch entkernt
- 2 Zitronen
- 500 g Gelierzucker 2:1
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die 2 Zitronen auspressen. Alle Zutaten in den
und 5Sek/Stufe5 pürrieren.Dann 13 Minuten auf Stufe2/100° Noch heiß in Gläser füllen, fest verschrauben und 5 Minuten auf den Deckel stellen.
und 5Sek/Stufe5 pürrieren.Dann 13 Minuten auf Stufe2/100° Noch heiß in Gläser füllen, fest verschrauben und 5 Minuten auf den Deckel stellen.Tipp
Während des Kochvorgangs das Gärkörbchen als Spritzschutz auf den Deckel stellen
Wer mag, kann auch noch 30 Sekunden vor Ende der Kochzeit ein Gläschen Schnaps oder Likör dazu geben. (Cointreau,Limonchello)
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Einfach nur lecker,
habe gestern die Hälfte gemacht und etwas mehr Zucker im Verhältnis!
Fantastisch und empfehlenswert, prima Kombi
Wir haben bei uns ein Gartencenter mit Markthalle und da gibt es sie. (Raum Frankfurt) Hilft dir sehr wahrscheinlich nur bedingt...
aber, such weiter, manchmal auf Wochenmärkten oder in Feinkostabteilungen z.B Galeria Kaufhof
Tolle Idee, danke für den Tipp. Wie schmecken die Kerne denn???
TIPP: Die Kerne der Papaya nicht wegwerfen. Abspülen unter klarem Wasser und ein paar Tage trocknen lassen. Ich gebe sie in meine Pfeffer-Mühle. Sie sind ein feiner Pfeffer-Ersatz.
Liebe Grüße
Liebe Grüße aus Ostfriesland, karndt
Hallo Mousse,
diese Marmelade würde ich gerne machen. Suche aber im Moment für einen anderen Aufstrich bei jedem Einkauf nach Papaya. Edeka, Rewe, Aldi, Lidl und Co. nirgends sehe ich welche. Wo hast du deine bekommen?
Danke Erikay
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