Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
--
--
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 28.03.2018
geändert: 28.03.2018
Zutaten
Erdbeer-Marzipan-Marmelade
- 900 g Erdbeeren, Frisch oder TK
- 200 g Marzipan-Rohmasse
- 1 Bittermandelaroma, Kleines Fläschchen
- 1 Packung Gelierzucker Erdbeer 2:1, Für 1000 g Erdbeeren
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 100-200 g Erdbeeren (frisch oder noch gefroren) und Marzipan-Rohmasse in den
"Mixtopf geschlossen" geben.
Stufe 6/ 30 Sekunden pürieren. Dann die restlichen Erdbeeren, Geliertucker und Bittermandelaroma zugeben. Dann Stufe 2 / 100 Grad/ Ca. 20 Minuten einkochen lassen, dann Stufe 8/ 10 Sek. Pürieren (Achtung: Messbecher für Spritzschutz festhalten, heiß!) und sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen. Gläser für 10-15 Minuten auf den Kopf stellen. Danach wieder richtig herum vollständig abkühlen lassen.
Guten Apetiet!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Vielen Dank für das leckere Rezept, ich finde diese Marmelade einfach genial. Allerdings ist mir nach 17 Minuten kochen alles übergekocht.
Sehr leckere Marmelade gut zum verschenken oder selber genießen.
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