Auberginen Dip griechisch (Melizanosalata) von Jassi138. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

1h 0min

Portion/en

2 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Jassi138

published: 29.10.2017

geändert: 29.10.2017

Zu meiner Sammlung hinzufügen

Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Auberginen Dip griechisch (Melizanosalata)Auberginen

2 Stück Auberginen
3-4 Zehe Knoblauchzehen
1 Esslöffel Olivenöl
8 Stück Walnüsse, gehackt
1 Stück Zwiebeln
4 Esslöffel Mayonnaise
Salz, fein
Pfeffer

Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel jetzt kaufen!
2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

Auberginen halbieren mit der Gabel die Haut einstechen und bei 180 Grad/ 30 min. Ober/Unterhitze auf einem Rost backen bis die Haut dunkel ist.

Fleisch aus der Schale auskratzen und im TM bei Stufe 3

pürieren. In eine Schale umfüllen.

Zwiebel und Knoblauch Stufe 5/ 5 Sekunden

hacken und auf die pürierten Auberginen geben.

Walnüsse ganz kleinhacken und zu der Masse geben. Olivenöl, Mayonnaise dazu und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Im Kühlschrank 2 Stunden. Dann mit Baguette servieren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Griechisch