Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
50min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 13.03.2011
geändert: 15.09.2011
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Zutaten

  • 500 g Aprikosen, frisch, entkernt oder ungesüßt aus der Dose
  • 180 g Zwiebeln
  • 40 g Ingwer, frisch
  • 1 Chilischote
  • 50 g Rosinen
  • 130 g brauner Zucker
  • 180 g Apfelessig
  • 1 TL Salz
  • 1 Pr. Zimt
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Zubereitung

  1. Zwiebel, Rosinen, Chilischote und Ingwer in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 4 Sek./St. 5 zerkleinern. Aprikosen dazugeben und 2 Sek./St. 5 zerkleinern. Restliche Zutaten zugeben und 7 Min./70° C/St. 1 erhitzen bis sich der Zucker gelöst hat. Dann 3 Min./100° C/St. 1 aufkochen lassen und danach weitere 40 Min./90° C/St. 1 einkochen. In heiss ausgespülte Gläser füllen und sofort verschliessen.

    Ca. 6 Wochen haltbar

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Aprikosen Relish
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