Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
0
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 16.06.2013
geändert: 22.08.2017
Zutaten
Sauce
- 4 Knoblauchzehen geschält
- 40 g Kapern, eingelegt, abgetropft
- 200 g Tomatenmark
- 150 g Tomatenketchup
- 50 g Senf scharf
- 250 g Honig
- 3 EL Kräuter der Provonce
- 1 TL Sambal Olek
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1-2 EL Essig
- 2 EL Sojasauce
- 250 g Rapsöl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Knoblauch und Kapern in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 4 Sek. St. 5 zerkleinern. Tomatenmark, Ketchup, Senf, Honig, Kräuter, Sambal Olek, Salz, Pfeffer, Essig und Sojasauce zugeben und 20 Sek. St. 4 verrühren. Rapsöl langsam durch die Deckelöffnung auf das laufende Messer laufen lassen, ohne dabei den Messbecher abzunehmen, St. 4-5.
Tipp
Die Sauce ist auch zum Marinieren von Steaks und Sparerips geeignet.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Super lecker, habe aber anstatt Soja Sause, Worchester Sause genommen.
Zum Thema wiegen beim laufenden Messer....
Entweder zuvor das Öl in einenem extra Behältnis abwiegen, oder danz einfach einen Messbecher nehmen.
Werde ich die Tage mal probieren! Klingt gut.
Ist es nun eine Grillsauce oder Marinade?
Leeeeecker, habe allerdings das Öl komplett weg gelassen.
Sehr lecker habe weniger Honig genommen war mir etwas zu Süss
Hallo,
man kann auch bei laufendem Messer wiegen.
Viele Grüße
Ellen
Absolut lecker!
Nicht nur als Grillsauce, auch lecker zu Käse oder als Dipp......
Zufällig hatte ich wirklich alle Zutaten zu Hause und das Ergebnis war spitzenmäßig!!!
Das einzige was mich etwas irritiert hat, wie wiegt man 250g Rapsoel bei aufliegendem Messbecher und laufendem Messer ab?
Entweder laufendes Messer oder wiegen
Herzlichen Dank für das Rezept
Die Sauce ist sehr lecker. Freue mich schon auf das Grillen
suuuper geniale grillsoße, nehme sie nicht zum marinieren sondern zm dazu essen. da kommt keine andere soße mit. musste schon des öfteren neue machen, da sie nicht mehr nur zum grillen verputzt wird...