Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 10.06.2017
geändert: 19.08.2017
Zutaten
Aprikosen Marmelade
- 1000 g Aprikosen entsteint
- 500 g Wasser
- 40 g Zitronensaft
- 500 g Gelierzucker 2:1
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Wasser in den mixtopf geben und varoma aufsetzen, saubere Gläser und Deckel hineinstellen. 15 min/ varoma / Stufe 2
2. In der Zeit die Aprikosen entkernen
3. Varoma zur Seite stellen
4. Mixtopf spülen
5. Teller in ein Gefrierfach stellen
6. Aprikosen, Zucker und Zitronensaft in den mixtopf geben 15 sec/Stufe 5 pürieren, Messbecher nicht vergessen 😉
7. Messbecher austauschen gegen den Gareinsatz, diesen als spritzschutz verwenden
8. Masse bei 15 min/ 100/ Stufe 2 aufkochen
9. Gelierprobe machen, eiskalter Teller nehmen und etwas von den Aprikosen auffüllen, einen Moment warten, wenn es fest wird fertig. Falls es nocht zu flüssig ist dann weitere 2 min/ 100/ Stufe 2 aufkochen.
10. Die Marmelade in die Gläser füllen und fest zuschrauben, mindestens 10 min auf den Kopf stellen, danach umdrehen und auskühlen lassen.
Aprikosen Marmelade
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr gutes und einfaches Rezept , schmeckt auch lecker. Danke schön
Sehr lecker und einfach zuzubereiten. Auch die Konsistenz ist gut.
Einfach perfekt fruchtig!
Ich koche diese Marmelade nach diesem Rezept jedes Jahr - nun schon das 5. Jahr in Folge - und liebe sie! Im Sommer auf meinem Buttercroissant in der Sonne und im Winter auf meinen Weihnachtsplätzchen vor dem Kamin - himmlisch! 🫶🏻
Ich vertrage seit einiger Zeit aufgrund einer Allergie meine Lieblingsfrüchte nicht mehr. Dann habe ich Dein Rezept entdeckt und WOW, unbedenklich. Ich könnte sie löffeln, so unverfälscht lecker. Auch meine Familie ist begeistert, deshalb war die 1. Ladung super schnell verputzt. Einfaches Rezept und vor allem perfekt für mich. Danke, Danke, danke und verdiente 5 Sterne
Perfekte Marmelade ohne Schnickschnack. Sehr lecker - freue mich schon auf das Frühstück. Hatte nur 500 gr. Aprikosen, 250 gr. Gelierzucker und 1 Päckchen Zitronensäure. Habe die Gläser dieses Mal nicht auf den Kopf gestellt. Aber so lange hält die Marmelade eh nicht, dass ich testen könnte, ob die Gläser dicht sind. Den Deckel hat es nach innen gezogen.Auf jeden Fall 5 Sterne
*****
Mega lecker .So schnell gemacht
Hat super geklappt und schmeckt mega lecker - vielen Dank für das Rezept
supi
Einfach super.
Wirklich 5 Sterne. Passt alles!
Super leckere Aprikosenmarmelade , gehört zu meinen Favoriten. Schnell gemacht, ist bereits abgespeichert, vielen Dank fürs Einstellen