- TM5
Zutaten
Apfel-Rotwein-Butter
- 2 Äpfel, geschält, in kleinen Würfeln50
- 50 g Butter
- 4 EL Zucker
- 400 g Rotwein, halbtrocken
- 200 g Butter
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Die Apfelwürfel mit den 50 g Butter in einer Pfanne anbraten, den Zucker zugeben und karamellisieren lassen.
Die Masse in den
"Mixtopf geschlossen" umfüllen, den Rotwein zuwiesen und 25 Min./Varoma/Stufe 1 reduzieren. Dazu den Messbecher weglassen und das Garkörbchen als Spritzschutz aufsetzen. Danach die Masse etwas abkühlen lassen. 200 g Butter zugeben und kurz auf Stufe 8 - 10 mit Messbecher eingesetzt pürieren.
Nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren.
Tipp
Rezept von The Pampered Chef auf den Thermomix umgeschrieben.
Diese Butter passt zu frischem Brot oder Baguette. Ein Gedicht!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Are you sure to delete this comment ?