Hauptgerichte mit Gemüse Hauptgerichte mit Gemüse

Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 21.07.2015
geändert: 20.08.2015
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Zutaten

  • 100 g Parmesan, in Stücken
  • 100 g getrocknete Tomaten ohne Öl
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 500 g Karotten, in Stücken
  • 500 g Zucchini, in Stücken
  • 1 EL Gemüsebrühpaste, alternativ Gemüsebrühpulver
  • Salz
  • Pfeffer
  • frische oder getrocknete Kräuter, z.B. Basilikum, Thymian, Oregano
  • 250 g Lasagneblätter (ohne kochen), am besten die grünen

Zutaten Bechamelsauce

  • 40 g Butter
  • 45 g Mehl
  • 1000 g Milch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

    Zubereitung

  1. 1. Parmesan im Mixtopf 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern und in eine Schüssel umfüllen.

    2. getrocknete Tomaten im Mixtopf 5 Sek./Stufe 10 zerkleinern und ebenfalls in eine Schüssel umfüllen (nicht mit dem Parmesan mischen!)

    3. Öl in einem großen Topf erhitzen

    4. Knoblauch im Mixtopf 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Karotten dazu geben und nochmals 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    5. Diese Masse zusammen mit den getrockneten Tomaten zu dem erhitzen Olivenöl in den Topf geben.

    9. Zucchini im Mixtopf 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und zu dem restlichen Gemüse in den Topf geben.

    10. Gemüsebrühpaste, Salz, Peffer und Kräuter zu dem Gemüse geben und das ganze circa 10 Minuten andünsten.

    11. Mixtopf kurz mit Wasser ausspülen.

    12. Butter im Mixtopf 3 Min./100°C/Stufe 1 schmelzen.

    13. Mehl dazugeben und 3 Min./100°C/Stufe 1 anschwitzen.

    14. Milch, Salz, Pfeffer und Muskat ebenfalls dazu geben und 10 Min./90°C/Stufe 4 zu einer Bechamelsauce verarbeiten.

    15. Backofen auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen

    16. Eine Auflaufform (z.B. Tupper Ultra eckig 3,3l) leicht einfetten.

    17. Immer im Wechsel Bechamelsauce, Lasagneblätter, Gemüse und Parmesan in die Form schichten. Die letzte Schicht sollte Bechamelsauce und Parmesan sein.

    18. Die Lasagne im Backofen ca. 30 Minuten backen.

     

    Fertig tmrc_emoticons.-)

Tipp

Am nächsten Tag schmeckt die Lasagne immernoch Super, wenn nicht sogar besser!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Italienisch Mediterran

Druckversion

Sommerlasagne
Drucken:
Druckversion

Kommentare

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

Anderen Benutzern gefiel auch

Ähnliches anzeigen:
birthday float button