Sellerie-Möhren-Puffer im Backofen, low carb Gericht von jule65. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Gemüse

Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

50min

Portion/en

4 Person/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von jule65

published: 16.03.2022

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Zutaten

Sellerie-Möhren-Puffer im Backofen

2 Zwiebeln
1-2 Esslöffel Olivenöl
330 Gramm Knollensellerie
4 Möhren, mittelgroß
125 Gramm Hüttenkäse
70 Gramm Parmesan
2 Eier
2 Teelöffel Flohsamenschalen
1-2 Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe
2 Teelöffel getrocknete Petersilie
Pfeffer, Salz, Chiliflocken
1 Prise Cumin, gemahlen

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Zubereitung

ergibt ca. 16 Stück

Zwiebeln schälen, vierteln und in den Mixtopf 5 Sek./Stufe 5
zerkleinern.

Mit dem Spatel nach unten schieben.

Öl dazugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

Backofen auf 175°C Heißluft vorheizen.

Sellerie und Möhren schälen und in mittelgroße Stücke schneiden.

Sellerie und Möhren sowie alle übrigen Zutaten zu den Zwiebeln in den Mixtopf geben und alles 5-7 Sek./Stufe 5-6 zerkleinern.
Eventuell den Spatel zu Hilfe nehmen.

Die Masse kräftig abschmecken und 5 Minuten ruhen lassen.

Zwei Backbleche mit Backpapier belegen.

Etwa 16 Teigkleckse gleichmäßig auf die zwei Backbleche verteilen und rund formen.

Backzeit: ca. 30 - 40 Minuten. Nach der Hälfte der Zeit die Puffer wenden.

Tipp

Eventuell das Backpapier etwas einfetten, damit die Puffer nicht festkleben.

Dazu passt: Feta-Dip oder Joguhrt-Minz-Dip

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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