Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 24.10.2017
geändert: 24.10.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Pastinaken-Karotten-Kartoffel-Auflauf

  • je 200 g Pastinaken, Karotten, Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 150 ml Kochsahne
  • 1 Ei
  • 150 g Käse
  • Salz, Pfeffer
  • 3 Esslöffel Rapsöl

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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Pastinaken, Karotten, Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.

    Rapsöl zugeben und 3 Min./ 100 Grad/ Stufe 1 andünsten.
  3. Sahne und Ei in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben. 5 Sek./ Stufe 5.

    Danach den Käse 3 Sek./ Stufe 4 unterrühren.

    Mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. In eine gefettete Auflaufform abwechslungsweise Pastinaken, Karotten und Kartoffeln schichten

    Zum Schluss die Käse-Sahne-Soße darübergeben, im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen.

Tipp

Um Kalorien zu sparen, mach ich das Rezept immer mit Milch statt mit Sahne. Funktioniert genauso gut.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Pastinaken-Karotten-Kartoffel-Auflauf
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Kommentare

  • 11. März 2024 - 22:10
    5.0

    Sehr lecker, allerdings würde ich das Gemüse vorkochen. ( Kartoffeln eingeschlossen )

  • 18. Februar 2023 - 09:21
    5.0

    Geschmacklich sehr gut. Ich würde allerdings beim nächsten Mal Pellkartoffeln verwenden, damit sie weicher sind. Danke für dieses schöne Rezept. Smile

  • 28. Oktober 2021 - 18:03
    5.0

    Habe heute das Gericht ausprobiert weil ich meine Pastinaken und Karotten aufbrauchen wollte. So war das Rezept genau richtig. Hat gut geklappt, bis auf dass ich den Käse in groben Stücken rein getan habe, ist aber wohl besser ist ihn gerieben rein zu machen, vielleicht kannst du das noch in deinem Rezept abändern und ein Foto dazu fügen. Es hat sehr gut geschmeckt, lecker😁

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