- TM31
Zutaten
Lasagneblätter
- 400 g Mehl
- 4 Stück Eier
- 1 EL Olivenöl
- Salz
Füllung
- 200 Gramm Karotte
- 400 Gramm Aubergine
- 300 Gramm Tomate
- 400 Gramm Zucchini
- 200 Gramm Paprika oder Champignons
- 1 Stück Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
- Butter
- 200 Gramm Mozzarella
- 60 Gramm Parmesn gerieben
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Das Mehl mit den Einern und dem Öl und einer Prise Salz 2 min bei Knetstufe im Thermomix verrühren und ruhen lassen
Die Zwiebel 5 Sek Stufe 5 im Thermomix klein machen und dann 2min Varoma Stufe 2 andünsten
100g Tomaten und das restliche Gemüse in den Mixtof und 30Sek Stufe 4 zerkleinern und dann 10min Varoma Stufe2 andünsten
Die restlichen Tomaten in Würfel schneiden und 5min in einem Topf andünsten
Den Teig dünn ausrollen und 12 runde Kreise mit 10cm Durchmesser ausstechen und dann 5Minuten pochieren
Den Mozzarella würfeln
Je eine Nudelplatte mit Gemüse, Mozzarella und Parmesan belegen, wieder eine Nudelplatte mit gleichem Belag auflegen und dann eine Nudelplatte mit Tomaten belegen
Teig
Füllung
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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