Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
  • TM31
published: 12.10.2015
geändert: 17.10.2023
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Zutaten

Nudeln mit Kürbis-Frischkäse Soße

  • 100 Gramm Grana Padano, in Stücken
  • 800 Gramm Kürbis Hokaido, entkernt, in Stücken
  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 1 Knobizehe
  • 30 Gramm Öl
  • 200 Gramm Sahne
  • 250 Gramm Kräuterfrischkäse
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Gemüsebrühe
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Grana Padano in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern, umfüllen und zur Seite stellen.
  2. Kürbis, Zwiebel und Knoblauchzehe entkernen in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  3. Öl hinzugeben und 14 Min./Varoma/ Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 2,5 andünsten.
    Zwischendurch mit dem Spatel umrühren.
  4. Sahne, Frischkäse, Salz, Gemüsebrühe und den geriebenen Grana Padano hinzufügen und nochmals 3 Min./100°C/ Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 3 aufkochen.
  5. Dazu werden 500 Gramm gekochte Nudeln serviert!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch

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Nudeln mit Kürbis-Frischkäse Soße
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