Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Lasagne-Zucchini-Röllchen
- 1/2 Bund Minze, frisch
- 600 Gramm Zucchini, in groben Stücken
- 1 Zitrone, abgeriebene Schale
- 250 Gramm Ricotta
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 6 Lasagneplatten, frisch
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Minze in den Mixtopf geben 0,5 Sek./Turbo, Vorgang wiederholen und umfüllen.
Zucchini in den Mixtopf 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern und in das Garkörbchen umfüllen.
Prise Salz zugeben und 15 Minuten ziehen lassen.
Minze, abgeriebene Zitronenschale, Ricotta, Salz & Pfeffer in den Mixtopf geben und 2 Sek./Stufe 4 vermengen.
Zucchini etwas ausdrücken, in den Mixtopf geben und 5 Sek./
"Linkslauf" /Stufe 3 rühren.
Backofen auf 200°C vorheizen, kleine Auflaufform mit 1 EL Olivenöl einstreichen.
Lasagneblätter in 3 - 4 Streifen schneiden, die Füllung darauf streichen, Röllchen formen, in die Auflaufform stellen mit 2 EL Öl beträufeln.
15 Min. (200°C) überbacken.
Tipp
Dazu passt: Tomatensauce.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr leckere Füllung, habe noch eine Zwiebel zugetan und dann in Cannelloni gefüllt. Dazu noch eine Tomatensauce und dann aufgebacken. Ein leckeres Zucchinigericht.
Sind die Lasagneplatten vorgegart oder wie kann man die roh rollen?