Kichererbsencurry mit Reis von Thermoflo91. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

3 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Thermoflo91

published: 14.04.2017

geändert: 14.04.2017

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Zutaten

Kichererbsencurry mit Reis

Reis

1000 g Wasser
1 1/2 geh. TL Salz
150 g Reis

Kichererbsencurry

2 Zwiebeln
2 Zehen Knoblauch
2 EL Sonnenblumenöl
10 Basilikumblätter
2 EL Limettensaft
4 EL Currypulver
1 TL Chillipaste
0,4 Liter Kokosmilch
1 Glas Kichererbsen, gegart, (220 g)
1 EL Sojasauce
10 Cherrytomaten

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Zubereitung

Reis

Wasser und Salz in den

geben, Gareinsatz einhängen, Reis einwiegen, mit dem Spatel gut vermischen und 20min/100°C/Stufe 4 garen. Reis beiseitestellen.
Gareinsatz entfernen.

Kichererbsencurry

Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum in den

geben und 4sec/Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

Öl in den

hinzugeben. Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum 3min/120°C/Stufe 1 dünsten.

Limettensaft, Currypulver, Chillipaste, Kokosmilch und Kickererbsen in den

hinzugeben und 5min/90°C/Stufe 2 kochen.

Mit Salz und Curry abschmecken.

Cherrytomaten waschen, halbieren und in den

hinzugeben. 2min/100°C/Stufe 2 kochen.

Tipp

Wer möchte kann noch verschiedenes Gemüse, wie z.B. Karotten, Paprika, Erbsen, etc. hinzugeben.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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