- TM5
Zutaten
Couscous
- 125 g Couscous (Instant)
- 0,25 Liter Gemüsebrühe
- 2 cm Ingwer
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g rote Paprika
- 100 g grüne Paprika
- 1 EL Zucchini Rapsöl
- 0,1 Liter Gemüsebrühe
- 150 g Joghurt 1,5%
- 2 EL Zitronensaft
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- 1 Msp. gem. Chili
- 1 EL Gehackte frische Minze
- 1 EL Gehackte glatte Petersilie, Zum Bestreuen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1.aufgekochte Gemüsebrühe über den Couscous geben und quellen lassen (5-8 min.).
2. zwiebel halbieren, Knoblauch und Ingwer in
"Mixtopf geschlossen" geben 10 sec. Stufe 5 zerkleinern3.Rapsöl in
"Mixtopf geschlossen" anschließend 3min/120C/
"Linkslauf" /Stufe 1 dünsten4. Paprka, Zucchini in
"Mixtopf geschlossen" 10sec./stufe 45. Gemüsebrühe zugeben 10 min/ 120C/
"Linkslauf" /Stufe 16.Joghurt mit Zitronensaft, Gewürzen und 1EL Gehackte frische Minze verrühren
7. Couscous-Gemüse-Mischung auf zwei Teller anrichten, Petersilie darüberstreuen und mit der Joghurt-Minzsauce servieren
Gemüsecouscous
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hört sich sehr gut an, bitte trage noch die Menge Zucchini ein, denn ich denke bei der Zutat 1 EL Zucchini Rapsöl hast du dich vertan.
LG Bea
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