Gemüsebällchen von JöhlingerMädel. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Gemüse

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

mittel

von JöhlingerMädel

published: 21.02.2018

geändert: 24.02.2018

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Zutaten

Gemüsebällchen

1 Liter Gemüsebrühe, flüssig
150 Gramm Reis
150 Gramm Gouda
200 Gramm Karotten
120 Gramm Zwiebeln
1/2 Bund Petersilie, frisch
2 Eier
50 Gramm Semmelbrösel
30 Gramm Mehl
Salz und Pfeffer
50 Gramm Butterschmalz zum anbraten

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Das koche ich heute

Zubereitung

1. Brühe in den "Mixtopf geschlossen" geben, Reis im Garkörbchen 20 Minuten /Varoma / Stufe 4 garen. Reis abkühlen lassen

2. Gouda 10 Sec./ Stufe 5. Umfüllen

3. Petersilie 4 Sec./ Stufe 8.

4. Karotten und Zwiebel in den "Mixtopf geschlossen" geben, 12 Sec. / Stufe 5 zerkleinern.

5. Gouda, Reis, Eier, Mehl, Salz und Pfeffer zugeben und 10 Sec. / Stufe 4 vermengen. Mit dem Spatel durchmischen und weitere 20 Sec. / Stufe 4 vermengen.

6. Aus der Masse kleine Bällchen formen, in Semmelbrösel wälzen und in der Pfanne anbraten.
Mit Schmanddip servieren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.