Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
1
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 05.03.2017
geändert: 06.03.2017
Zutaten
Gemüseauflauf mit Spitzkohl und Brokkoli
- 1/2 Spitzkohl
- 1 Brokkoli
- 2-3 Möhren
- 200 g Käse, gerieben
- 200 g Schmand
- 1 gestr. TL Knoblauchgrundstock
- 1-2 gestr. TL Gemüsebrühepaste
- 0,3 Liter Wasser
- Pfeffer, Paprika, Kräuter
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Spitzkohl ohne Strunk in Streifen schneiden, in den Varoma füllen, pfeffern.
Brokkoli in Röschen teilen, ebenfalls in den Varoma (Einlegeboden) füllen und pfeffern.
Möhren in Scheiben schneiden und in den Garkorb füllen.
Wasser, Gemüsebrühenpaste in den Thermomix füllen, Garkörbchen einhängen und Varoma aufsetzen.
25-30 Min. - Varoma - Stufe 1-2 - Eine Auflaufform leicht fetten.
Gegartes Gemüse und Knoblauchgrundstock einfüllen und mischen.
Schmand mit etwas der Brühe (oder Wasser/Sahne/Milch) verrühren, mit etwas Salz, reichlich Pfeffer, Paprika, gemischten Kräutern mischen.
Ca. die Hälfte des Käses unterrühren, die Sauce mit dem Gemüse mischen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 15 - 20 min. überbacken.
Gemüse garen
Auflauf machen
Tipp
Das Gemüse kann nach Geschmack und Vorrat ausgetauscht oder ergänzt werden.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Lecker und gesund - was will man mehr
Den Käse habe ich vorher selber im Thermomix geschreddert
Sehr leckeres Rezept 🌼👍🏻😀
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