Hauptgerichte mit Gemüse

Brokkoli-Frikadellen, Brokkoli-Bratlinge, vegetarisch

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
3 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
von Kornikocht
published: 27.04.2016
geändert: 08.05.2024
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Zutaten

Brokkolimasse:

  • 300 g Brokkoli, in Rösschen
  • 400 g Wasser
  • 1 Ei
  • 25 g Schmand
  • 30 g Paniermehl
  • 15 g Weichweizengrieß
  • 10 g zarte Haferflocken
  • 60 g Gouda, in Stücken
  • 1 geh. EL Schnittlauch, frisch
  • 1 EL Petersilie, frisch
  • 1/2 TL Salz
  • Prise Pfeffer
  • Öl, zum braten
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Brokkolimasse

  1. 1.Wasser in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, Brokkoli einwiegen und 10 Min./ Varoma/Stufe 1 garen.

    2.Brokkoli zur Seite stellen, Mixtopf leeren.

    3. Zuerst Petersilie, dann den Brokkoli und die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 8 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.

    4 Die Masse 10 Minuten stehen lassen. In der Zeit das Öl in der Pfanne erhitzen. Falls die Masse noch zu flüßig ist, 1 EL Paniermehl dazugeben.

    5. Kleine Frikadellen aus der Masse formen ( am besten mit einem Esslöffel) und im heissen Öl von beiden Seiten anbraten.

Tipp

Dazu passt ein Salat. Den Kindern schmeckt es einfach mit Ketchup tmrc_emoticons.;)

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Appetithappen Hauptgericht Beilage Europäisch Vegetarisch Natürlich Kreativ Preiswert Mittagessen Abendessen Hauptgericht vegetarisches Gericht Gemüsegericht

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Brokkoli-Frikadellen, Brokkoli-Bratlinge, vegetarisch
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