- TM5
Zutaten
Bohnen-Dinkel-Wirsing-Eintopf
Eintopf
- 300 Gramm Wirsing, in Stücken
- 3 rote Zwiebeln, halbiert
- 50 Gramm getrocknete Tomaten
- 20 Gramm Olivenöl
- 1 Liter Wasser
- 2 Esslöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
- 120 Gramm Dinkelkörner, am Tag zuvor eingelegt in Wasser
- 1 Teelöffel Salz, grob
- 0,5 Teelöffel Pfeffer
- 5 Zweiglein Thymianblättchen, frisch
- 800 Gramm Weiße Bohnen (Dose), abgetropft
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Wirsing 10 sek. auf Stufe 4 zerkleinern und umfüllen.
- Zwiebel und getrocknete Tomaten 5 sek. auf Stufe 5 zekleinern.
- 20g vom Tomatenöl, Olivenöl und Wirsing dazu geben und 3,5 min. bei 120°C auf Stufe 1 dünsten.
- Wasser, Gewürzpaste, Dinkel, Salz, Pfeffer und Thymian dazu geben und 15 min. bei 100°C auf Stufe 1
"Linkslauf" garen. - Bohnen dazu geben und 5 min. bei 100°C auf Stufe 1 "Linkslauf" erwärmen.
Leckerer veganer Eintopf, der perfekt zur kalten Jahreszeit passt!
Tipp
Bei Glutenunverträglichkeit kann man den Dinkel mit Graupen austauschen.
Gesunder und nahrhafter Eintopf, der überraschend lecker ist! Eignet sich sehr gut als Mahlzeit zum Aufwärmen nach einem schönen Spaziergang im Kalten.
Wie es zubereitet wird könnt ihr hier sehen:
https://www.youtube.com/watch?v=K8lk0Kqx3YQ
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Leckerer Eintopf. Habe jedoch die Hälfte der Bohnen und des Wassers hinzugefügt und würde das nächste Mal noch mehr Wirsing nehmen. Er geht geschmacklich sonst unter. Habe noch Chili u Knoblauch dazugegeben. Für uns Veganer ein gesunder und leckerer Sattmacher👍