Hauptgerichte mit Gemüse

Blätterteigschnecken mit Spinat

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von Jottchen
published: 08.10.2012
geändert: 23.07.2013
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Füllung

  • 1 Stück große Zwiebel, halbiert
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • 500 g frischer Spinat
  • Salz
  • weißer Pfeffer
  • Muskatnuss

Schnecken

  • 150 g Emmentaler Käse am Stück
  • 1 Stück Blätterteigrolle, gut gekühlt
Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

    Füllung

  1. Zwiebel und Knoblauchzehe 3 Sek/Stufe 5 im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" zerkleinern.

  2. Olivenöl zugeben und das Ganze 3 Min/Varoma/Stufe1 dünsten.

  3. Spinat waschen und verlesen. Stiele entfernen und in Etappen im Mixtopf mit 1 bis 2x Turbo zerkleinern.

  4. Spinat und Zwiebel-Knoblauch-Olivenöl-Masse mit Salz, Pfeffer und           Muskatnuss würzen. Dann 5 Min/100°/ Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 dünsten.

  5. Emmentaler raspeln oder vorher im TM auf 4Sek/Stufe 5 zerkleinern.

    6. Teigrolle

  6. Blätterteigrolle aus dem Kühlschrank nehmen, entrollen, mit der abgekühlten Spinatmasse bestreichen und der zweiten Hälfte des Käses bestreuen. An den kurzen Enden jeweils einen ca. 3 cm breiten Rand lassen.

  7. Blätterteig von der kurzen Seite her aufrollen.

  8. Nun in rund 12 gleichmäßige Stücke schneiden.

  9. Auf ein Backblech legen und mit dem restlichen Käse bestreuen.

  10. Im vorgeheizten Backhofen bei 220°C O-U-Hitze ca. 15 Minuten backen

Tipp

Die Masse darf nicht mehr allzu warm und der Blätterteig sollte schön kalt sein!    Schmeckt auch am nächsten Tag kalt oder aufgewärmt sehr lecker!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Appetithappen Vorspeise Beilage Einfach Natürlich Schnell Preiswert Europäisch Frühling Sommer Herbst Ostern Party Buffet Geburtstag Kindergeburtstag Grillen Kinder in der Küche Vegetarisch Brunch Mittagessen Abendessen Snack Hauptgericht Gemüsegericht Gebäck Backen

Druckversion

Blätterteigschnecken mit Spinat
Drucken:
Druckversion

Kommentare

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

Anderen Benutzern gefiel auch

Ähnliches anzeigen: