Zutaten
Fleisch
- 3-4 Stück Puten oder Hähnchenbrust, in 16 Streifen schneiden und etwas platt klopfen
- 16 Scheiben Schinken
- 16 Stück Aprikosen, getrocknet
Gemüse
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 850 g Wasser
- 1 EL Gemüsefond
- 350 g Reis
- 1 Zucchini, in Scheiben
- 4 Karotten, in Tagliatelle gehobelt
Sauce
- 100 g Garflüssigkeit
- 1 Eigelb
- 100 g Crème fraîche
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1 . Zwiebel und Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" und 5sec/Stufe 5 zerkleinern2 . Anschließend 2 Minuten/Varoma dünsten
3 . 850g Wasser und Gemüsefond in den
"Mixtopf geschlossen" zugeben4 . Reis einwiegen und den Korb einhängen
5 . Gemüse in den Varoma schichten, dabei in der Mitte frei lassen.
6 . Varoma auf den
"Mixtopf geschlossen" setzen1 . Je 1 Aprikose in einen Streifen Hähnchen rollen und das mit je 1 Scheibe Schinken umwickeln. Ggfs mit einem Zahnstocher feststecken
2 . Die Röllchen in den Einlegeboden geben
3 . Einlegeboden aufsetzen
4 . 30 Minuten/Varoma/Stufe 2
5 . Garprobe machen und auf Tellern anrichten
1 . Alle Zutaten für die Sauce in den
"Mixtopf geschlossen" 4Min/90C/Stufe 2 im "Mixtopf geschlossen" zubereiten2 . Die Sauce nochmal 3Sek/Stufe 7 mixen
Gemüse
Sauce
Tipp
Achtung: nur ca 100 g der Garflüssigkeit verwenden!
Danke an Sophie, bei der ich dieses Rezept gefunden habe.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Tolles Rezept, super lecker.
Danke für´s einstellen.
- - - Satt heisst nicht, dass keine Schokolade mehr rein passt! - - -
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