- TM31
Zutaten
Hähnchengulasch in Paprikasoße
- 2 rote Paprika
- 1 Bund Lauch in Ringen geschnitten
- 1 große Zwiebel geviertelt (100-120 g)
- 2 Zehen Knoblauch
- 1/2 Chilischote
- 10 g Öl
- 400-500 g Hähnchenbrustfilet gewürfelt
- 250 g Wasser
- 50 g Rotwein
- 40 g Tomatenmark
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer und Paprika scharf
- 1 TL Gemüse- oder Rinderbrühe
- 150 g Crème fraîche
- 50 g Rama Creme fine
- 1 TL Mehl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Das Fleisch leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Zwiebeln, Chilischote, Lauch, Paprika und Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.3. Öl hinzugeben und 4 Min. / Varoma / Stufe 1 dünsten.
4. Wasser, Wein, Tomatenmark und Gewürze hinzugeben.
5. Fleisch in den Varoma legen.
(Bratensaft kann ruhig mit unters Gemüse.)
6. Alles auf Varoma(
"Linkslauf" /
"Sanftrührstufe" /15-20 Min. garen.7. Zum Schluß noch Creme fraiche, Rama Creme fine und Mehl untermischen, kurz aufkochen.
8. Fleisch mit in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 1 Min/80°/"Linkslauf" / Stufe 1 verrühren.Köstlich mit Reis oder Nudeln (200 g)
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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