- TM31
Zutaten
- 1/2 Bund Lauchzwiebeln
- 20 g Butter
- 200 g Sahne
- 215 g Milch 1,5%
- 200 g Crème fraîche Kräuter
- 215 g Wasser warm
- 4 Hübe Pfeffer
- etwas Salz
- 1 TL Gemüsebrühenpulver
- 250 g Hartweizennudeln (Penne)
- 1 EL Kräuter, z.B. TK 8-Kräuter-Mischung
- 200 g Räucherlachs
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Lauchzwiebeln in groben Stücken in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 12 Sek./Stufe 5-6 zerkleinern.Alles mit dem Spatel nach unten schieben.
Butter dazugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
Sahne, Milch, Creme fraiche, Wasser, Pfeffer und Brühenpulver in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 6 Min./Varoma/Stufe 1 zum Kochen bringen.In der Zwischenzeit den Lachs in Stücke schneiden (bitte nicht zu klein).
Nudeln in die kochende Flüssigkeit geben und 7 Minuten/100°/
"Linkslauf" /
"Sanftrührstufe" garen.Jetzt die Kräuter und den Lachs durch die Deckelöffnung dazu geben und nochmal 2,5 Min./100°/
"Linkslauf" "Sanftrührstufe" zu Ende garen. Wenn die Kräuter und der Lachs im "Mixtopf geschlossen" sind und die Garzeit eingestellt ist, dann kurz mit dem Spatel einmal alles etwas unterrühren.
Tipp
Wenn man 4-5 Portionen haben möchte, dann werden folgende Mengen benötigt:
2 Bund Lauchzwiebeln, 25g Butter, 200g Sahne, 200g Creme fraiche Kräuter, 400g Milch, 400g warmes Wasser, 2 TL Gemüsebrühenpulver, 5-6 Hübe Pfeffer, 350g Nudeln, 400g Lachs, 2 EL Kräuter.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
ein sehr leckeres, und schnell zubereitetes Gericht. Wird es jetzt öfter mal geben.
Danke fürs reinstellen.
An sich sehr lecker nur durch den Räucherlachs total salzig. Nächstes mal nehme ich normalen Lachs.
Sehr gehaltvoll, aber auch sehr lecker. Gericht gelingt auf den Punkt, klasse.
Sehr lecker. bei uns hat es für 2 Erw. und ein Kind gereicht. Mit einem Salat dazu perfekt.
Würde nächstes mal anstelle von Sahne auch Milch nehmen. Ist nicht so gehaltvoll.