Zubereitungszeit
50min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
2
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 19.01.2016
geändert: 22.01.2016
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 5 g Ingwer, geschält
- 1-2 Zehen Knoblauch
- 15 g Rapsöl
- 90 g Tomatenmark
- 80 g Joghurt 1,5%
- 200 g Kokosmilch
- 200 g Milch 1,5%
- 450 g Paprika
- 200 g Zucchini
- 200 g Karotte
- 400 g Putenbrustfilet
- 1 geh. TL Currypulver
- 1 gestr. TL Kurkuma
- 1 EL Balsamico bianco
- 1 gestr. TL Salz
- etwas Sambal Olek
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1.Zwiebel,Ingwer und Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5sek./Stufe6 zerkleinern.Mit dem Spatel nach unten schieben.Das Rapsöl zugeben und 3min/Varoma/Stufe1 dünsten.
2.Tomatenmark,Joghurt,Kokosmilch und Milch zufügen und 15min./100°C/Stufe2 reduzieren lassen.Inzwischen das Gemüse in Streifen schneiden und in den Varoma geben.
Putenbrust in Würfel schneiden und in das Garkörbchen geben.
3.Gewürze in den Mixtopf geben und 3min./Varoma/Stufe1 erhitzen.Garkörbchen einsetzen.Varoma mit Gemüse aufsetzen und das ganze 30min./Varoma/Stufe1 garen.
4.Das Fleisch und das Gemüse mit der Sauce vermengen und servieren.
Tipp
Man sollte das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und darauf achten dass alle Stücke ungefähr gleich gross ist!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ich hab es heute gemacht und es war mega lecker,
nur hinterher stand noch meine Milch 1,5% da herum 😬
Wann hätte die rein gehört?? Ich hab das Rezept jetzt ein
paar mal gelesen und finde den Punkt "Milch zufügen" nirgends.
Aber es war auch ohne Perfekt 👍🏼
hört sich sehr lecker an!
dann bleibt die Sauce die ganze Zeit im Mixtopf und dient dann auch als Garflüssigkeit für die 30min Varoma-Zeit vom Fleisch und Gemüse? Verstehe ich das richtig so?
Sehr lecker danke
Sehr lecker! Gab es bei uns gerade zum Mittagessen. Hatte zufällig alles zu Hause. Habs nur mit Hähnchenfilet ohne Knobi und Sambal Olek gemacht.
Bei uns gab es auch Reis dazu. Werde ich sicher nochmal machen.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Gabs bei uns innerhalb von kurzer Zeit schon 2 Mal
Total klasse Geschmack. Bei uns gabs Naturreis dazu.
Ansonsten hab ich es immer genau nach Rezept gemacht und alle waren begeistert. Mega klasse!
Danke für das leckere Rezept!!
Ich habe es mit meinem Freund ausprobiert! Es ist so einfach und schmeckt einfach nur super! Vor allem ist es ein LowCarb Rezept!Daumen hoch!!
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