Zutaten
Sauce
- 100 Gramm Gouda, alt, in Stücke schneiden
- 30 Gramm Parmesan, in Stücke schneiden
- 1 Zehe Knoblauch
- 1-2 Stück Zwiebeln, vierteln
- 1-2 Stück Möhren, in Stücke schneiden
- 1 Stück Paprika rot
- 500 Gramm Gehacktes
- 20 Gramm Öl
- 2 Dosen Tomaten in Stücke 400g
- 70 Gramm Tomatenmark
- 1 EL Ahornsirup
- 1 EL Kakaopulver instant
- 200 Gramm Schmand
- 1 EL Zucker
- 1 Spritzer Multisaft
- 1 EL Gemüsebrühe Instant
- 1 Prise Chili
- 1 TL Hähnchengewürz
- 1 TL Gewürzmischung, jeweils Paprika, Basilikum, Majoran Thymian, Oregano
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Nudeln separat im Topf nach Packungsbeilage kochen.
Parmesan in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern und in eine Schale umfüllen.Gouda in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern, ebenfalls in eine Schale umfüllen und den "Mixtopf geschlossen" ausspühlen.Knoblauch, Zwiebel, Möhren und Paprika in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.Öl zugeben und 5 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten.
Hack zerflücken, zugeben und 8 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe
"Sanftrührstufe" dünsten.Alle restlichen Zutaten bis auf den Käse und den Schmand in den
"Mixtopf geschlossen" zugeben und 18 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 2 köchelnParmesan und Schmand dazu und weitere 2 Min./100°C/
"Linkslauf" /Stufe 2Den Gouda über das fertige Gericht streuen.
Nudeln
Nudelsauce
Tipp
Sie können dazu Kräuterbaguette reichen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
auch mit Sojahack schmeckt die Soße prima, ich habe allerdings auf Hähnchengewürz und Multivitaminsaft verzichtet. Obendrein habe ich echten Kakao genommen. Die Kombination ist sehr lecker! 100 Punkte, Dankeschön!
Bee happy!
Hab heute dein Rezept ausprobiert und ich muss sagen bis auf das ich die 8 min mit faschiertem weg gelassen hab und nur die 18 min alles zusammen gekocht hab muss ich muss sagen voi lecker dafür geb ich 5 Sterne
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