Hauptgerichte mit Fleisch Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 30.12.2015
geändert: 08.04.2018
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Zutaten

Fleisch:

  • 400 Gramm Geschnetzeltes, vom Schwein
  • 1 Stück Zwiebel, halbieren
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 25 Gramm Olivenöl
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel Paprika edelsüß
  • 35 Gramm Tomatenmark
  • 250 Gramm Wasser
  • 1 Teelöffel Fleischbrühe

Soße:

  • 300 Gramm Sahne
  • 150 Gramm Bresso Traditional
  • 3 gestr. TL Speisestärke, vorher mit etwas Wasser in einer Tasse anrühren
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    mein erstes Rezept für euch. Meine Kinder lieben es

  1. 1. Zwiebel schälen und mit der Knoblauchzehe in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben un 3 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Zwiebel mit dem Spatel nach unten schieben und den Vorgang wiederholen. Dann das Öl hinzugeben und 3 Minuten /Varoma/Stufe 1 dünsten.

    Jetzt das Fleisch und alle dazugehörigen Zutaten in den Mixtopf geben und 25 Minuten/VaromaLinkslauf"Linkslauf" Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" ohne Messbecher garen lassen.

    Nun die 150 Gramm Bresso Traditional (schmeckt mit Abstand am besten), die 300 Gramm Sahne und 3 gestrichene Teelöffel Speisestärke in den Mixtopf geben und 4 Minuten Linkslauf"Linkslauf" 100Grad/Stufe 1 verrühren.

     

Tipp

Dazu passen perfekt leckere Spätzle oder aber Reis/Risotto

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch Salat Hauptgericht

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Rahm Geschnetzeltes "Bresso Traditional"
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