- TM5
Zutaten
- 250 g Reis
- 600 g Gemüse, z.B. Mören, Brokkoli, Cahmpignons, etc.
- 1 Liter Wasser
- 500 g Putenfleisch, in Stücke geschnitten
- 1 EL Öl
- 1 Zehe Knoblauch
- 1/2 Teelöffel Chiliflocken oder -pulver
- 1/4 Liter Kokosmilch
- 1/4 Liter Sahne
- 1 EL Knorr Delikatess Brühe
- 1 Teelöffel Curry
- 3 EL würzige Sojasoße
- Salz & Pfeffer
- 2 EL Mehl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Gemüse waschen, schälen, in mundgerechte Stücke schneiden
Pute in kleine Streifen schneiden, etwas salzen und pfeffern
Salzwasser in den Mixtopf geben
Gareinsatz einsetzen
Reis einwiegen
Deckel schließen und Varoma platzieren
Gemüse in den unteren Teil geben (am Boden etwas frei lassen!) und etwas salzen
Oberen Teil (wer möchte) mit Backpapier auslegen (nur den Boden)
Putenstreifen einlegen
Deckel rauf
25 Min. Stufe 1 Varoma
Alles in einen Topf geben und Garflüssigkeit weggießen
Knoclauchzehe 5 Sek. mit Stufe 10 zerkleinern
Öl und Chiliflocken zugeben, 1 1/2 Min. Varomastufe andünsten
Durch die Öffnung Mehl, Kokosmilch, Sahne, Brühe, Curry und Sojasoße hinzugeben
3 Min. bei 100° köcheln lassen (etwa Sufe 2,5)
Je nach Befinden weniger oder mehr Mehl nehmen
Soße mit in den Topf geben und alles vermengen.
Vorbereitung
Reis, Gemüse & Fleisch
Soße
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker, danke 🤗
Tolles und sehr schmackhaftes Rezept! Wir waren begeistert und werden es ganz sicher öfter kochen.
Schmeckt mega gut! Selbst meine bessere Hälfte hat es auf seine Favoritenliste gesetzt
Meine 17jährige Tochter hat uns das gekocht und wir waren begeistert.
Wir haben jedoch 500 g Reis genommen, war auch gut so, sonst hätte uns das
nicht gereicht. Ich rechne immer p/P mit ca. 100 g Reis.
Soße hätte auch mehr sein können, werde nächstes mal die Menge auf 1,5 erhöhen.
Ansonsten sehr lecker.
Hat uns sehr gut geschmeckt. Habe Kokosmilch durch Milch ersetzt. Wird es wieder geben.
Mein Sohn wollte was mit Reis und Curry. Ich bin auf dieses Rezept gestossen und war begeistert. Schmeckt echt lecker und wird es auf jeden Fall wieder geben!
War super lecker, auch ohne Fleisch. Hab dafür etwas mehr Gemüse gemacht.
Wird es sicherlich mal wieder geben.
Vielen Dank
Sehr lecker!!
Dieses Curry ist schnell gemacht und sehr lecker, gut zur Gemüseverwertung geeignet.
Vielen Dank für das Rezept.
LG
TrauBe100
Könnte man die Kokusmilch auch einfach weg lassen?
Super leckeres AIO Geflügelcurry!
hat selbst den Kids geschmeckt. Hatte nur die Chili Flocken weggelassen.
Den Reis musste ich noch 5 min bei 100 Grad nachgaren, da er noch hart war.
Herzlichen Dank, für das leckere Rezept.