Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 30min
Portion/en
3 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 13.10.2011
geändert: 13.10.2011
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Zutaten

Auflauf

  • 500 g Wasser
  • 1/2 TL Salz
  • 8 Stück Pellkartoffeln
  • 2 Scheiben Leberkäse
  • 2 Stängel Lauch
  • 100 g Käse ( z.B. Gouda)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Käsesoße

  • 20 g Butter
  • 20 g Mehl
  • 300 g Milch
  • 50 g Käse (z.B. Gouda)
  • Salz, Pfeffer und Musskat nach Geschmack
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Zubereitung

  1. 1. Käse in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern

    Auflauf:

    2. Wasser und Salz in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und die Karoffel in den Gareinsatz geben

    3. Porree in Ringe schneiden und in den Varoma füllen, Varoma aufsetzen und alles zusammen 25 Minuten / Varoma / Stufe 1

    4.Leberkäse in Würfelchen schneiden und in der Pfanne anbraten. Porree  ebenfalls mit anbraten.

    5.Pellkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden und in eine gefettete Auflaufform schichten.

    6. Leberkäse und Porree mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und über die Karoffel geben.

    Soße:

    • 7. Butter in den Mixtopf geben und 3 Min./100°/Stufe 1 schmelzen lassen.
    • 8. Mehl zugeben und 2 Min./100°/Stufe 1 mit der Butter anschwitzen.

    9. 50g Käse in die Soße geben und 1 Min / 100° / Stufe 1 schmelzen

    10. mit Salz, Pfeffer und Muskat nach Belieben würzen

    11. Käsesoße über den Auflauf geben und mit restlichen Käse darüber verteilen.

    12. Auflauf 30 Minuten bei 200° überbacken

     

     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Bayrisch Einfach Natürlich Sommer Herbst Hauptgericht Mittagessen Abendessen Braten Dampfgaren mit Varoma Hauptgericht Kartoffelgericht Deutsch

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Porree Auflauf
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